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所谓的“七色光泽”究竟是如何形成的?众说纷纭,大体分为以下两种:

  1. 物理解释:茶垢在釉面表面的堆积,改变了原有的反射效果,从而产生了与以前不同的光泽。
  2. 化学解释:茶叶中含有碱,而建瓷瓶中含有铁,当茶叶与瓶内物质发生化学反应时,釉料的化学分子结构发生变化,从而呈现出与原有不同的光泽。

不过,正如前文所说,彩虹般的光泽并非茶垢所致。鉴于我们平时很注重保持建盏的清洁,可以考虑以下五点来保养建盏的彩虹般光泽:

  1. 选择带有彩虹光泽的建盏。

有些建盏经过氧化烧成后,表面容易形成一层玻化保护层,从而呈现出良好的镜面效果,但这些镜面效果好的建盏大多不利于彩虹光泽的形成,例如野兔皮建盏。

有些建窑花瓶经过还原烧后,釉面会形成许多非常小的气孔,茶水可以渗入其中,从而形成彩虹光泽。

  1. 粘土对建窑花瓶釉面的影响。

红土含铁量较高,常用于制作建盏。然而,只有选用合适的红土,才能制作出釉面变化明显的建盏。

  1. 窑址位置对建窑花瓶釉面的影响。

建窑烧制建盏所需的温度在1300摄氏度以上,第一类窑炉温度较高,窑内气氛较好,烧成的建盏釉面变化较为明显。第二类窑炉烧成的建盏釉面变化相对较小。但这有利有弊,釉面的流动可以呈现出各种美丽的花纹。而位于外围的窑炉往往无法达到烧成所需的温度,导致烧成的建盏品质较差,更谈不上釉面的绚丽变化。

  1. 不同种类的茶对建盏釉质的影响。

茶叶中的矿物质会与建盏的釉面发生反应,导致不同种类的茶叶形成花色的速度不同。许多人认为岩茶尤其适合花色,因为它生长在生物多样性和矿物质含量丰富的自然环境中,因此茶叶含有更多的矿物质。随着时间的推移,这又会导致茶叶与花色的釉面发生更多反应,形成氧化膜,也就是所谓的彩虹光泽。

  1. 建盏的使用频率。

建盏只有长期使用,经常泡茶,才能使它频繁发生反应,更快地焕发出光泽,这就是量变产生质变。

建盏的虹彩光彩并非偶然,而是岁月积淀的精华,是长年累月与茶的交流,与心灵的沟通,不断提炼出的智慧结晶。

器物有情,温润无声,收藏建盏,应以情趣为先,不忘初心。

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