中国制瓷历史悠久,绵延数千年。历代传承发展,也提升了人们对陶瓷品质的要求。柴烧是一种古老的烧制方法,起源于宋代,至今仍在使用。柴烧使用各种柴火和松脂作为燃料。建盏烧制时,会用一个盒状容器覆盖,将木灰与火隔离,避免直接接触,确保建盏釉面完整均匀。
龙泉窑采用自然通风,窑内火焰多平行于窑底流动。加之窑址依山而建,烟囱效应强,升温降温迅速。窑内既可快速烧成,又可维持还原焰,按照传统方法烧制青瓷。龙泉窑沿袭古法,以柴火高温烧制三天三夜,最终成就瑰丽精湛的传世之作,只有极少数能够最终成型。一块泥土如同浴火重生的凤凰,历经无数磨难,方能成为一件伟大的艺术品。
因此,龙泉窑被称为瓷器的发源地。影响深远的青瓷、黑釉瓷器,大多烧自龙泉窑。柴烧建盏的釉面光洁细腻,完全源于窑炉的烧制过程、胎土的融合以及草木灰烬的滋润。每一件瓷器都成为一件精巧的艺术品,而烧制过程中留下的火烧痕迹,正是柴烧建盏人工技法难以复制的神秘精妙之处。
烧造建盏的窑炉有很多种,但龙窑的烧制工艺主要有以下几个特点。
- 柴窑建盏的釉面花纹,虽不如现代电窑滴釉那样绚丽夺目,但柴窑建盏在单调中蕴含着一种细腻丰富的美感,更彰显了其古朴的韵味。柴窑建盏用来泡茶,具有独特的柔化水质、带来无可比拟的茶香的功效,而这些效果也唯有柴窑建盏才能真正体现出来。
- 柴窑建盏在烧制过程中,由于不断添加柴火,温度产生波动,产生大小不一的气泡,并有一定的层次感。在日常饮茶中,柴窑建盏的釉面比其他窑烧的茶碗更厚重、更质朴。
- 建盏器身光滑自然细腻,质感丰润油润。这是因为建盏采用富含油脂的松木,经过三天三夜的烧制,质地不干不硬。建盏从胎体塑造到胎体修整,完全手工制作,其经典造型是参照宋代建盏选型而得。建盏胎体采用纯铁矿石,用柴火烧制,与宋代建盏相同。胎体内部呈黑色,釉面有原矿高温还原产生的釉下花纹。
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